मोकळ्या जमिनीत फुलकोबीची वाढ आणि काळजी घेणे | वाढत्या वनस्पतींबद्दल वेबसाइट

फुलकोबी 20 व्या शतकाच्या अखेरीस सामान्य लोकांसाठी उपलब्ध झाली. सोव्हिएत काळात, औद्योगिक वाणांच्या कमतरतेमुळे ते सामूहिक शेतात उगवले जात नव्हते. आता या भाजीचे विविध प्रकार उपलब्ध आहेत.

हे कोबी, चवदार आणि रंगीत आहे

सामग्री:

वाढत्या परिस्थितीसाठी आवश्यकता
वाण
मातीची तयारी
आपण बियाणे पेरणी कधी सुरू करता?
रोपे न वाढणारी कोबी
फुलकोबीची रोपे वाढवणे
खुल्या ग्राउंड मध्ये कोबी काळजी
कापणी आणि साठवण
वाढण्यात अडचणी
रोग आणि कीटक

जैविक वैशिष्ट्ये

फुलकोबी ही एक वार्षिक वनस्पती आहे ज्याची डोकी वेळेत काढली नाहीत तर फुलणे तयार होते आणि बिया तयार होतात.

जमिनीत थेट पेरणी करून उगवलेली मुळे 50-60 सें.मी. खोलीपर्यंत जातात. अशा झाडांना दुष्काळाचा फार कमी त्रास होतो रोपांद्वारे वाढल्यावर, रूट सिस्टम वरवरची असते आणि स्वतःहून पाणी मिळवण्यास सक्षम नसते.

स्टेम कमी आहे, डोक्यात संपतो. झाडे कॉम्पॅक्ट आहेत, पाने मोठी आहेत, पंखासारखी आहेत आणि जवळजवळ उभ्या मांडलेल्या आहेत, पांढर्‍या कोबीच्या वाणांच्या विरूद्ध, ज्यामध्ये पसरणारा रोसेट आहे.

बागेत ते त्याच्या कॉम्पॅक्टनेसने देखील ओळखले जाते. यामुळे १२ वाजता मी² अधिक वनस्पती जागा वापरली जाते.

फुलणे, एकमेकांवर घट्ट दाबून, डोके बनवतात, जे अन्न म्हणून वापरले जाते. 25-30 पाने तयार झाल्यानंतरच डोके रोसेटच्या शीर्षस्थानी दिसते. जर डोके वाढू दिले तर 12-14 दिवसांनंतर ते सैल आणि कडक होते, वेगळ्या फुलांमध्ये चुरगळते आणि जर हवामानाने परवानगी दिली तर उगवते.

जर हवामान परवानगी देत नाही, तर कोबी फुलत नाही, परंतु सैल डोके चविष्ट होते. सध्या, वेगवेगळ्या रंगांच्या डोक्यांसह वाण आहेत: पांढरा, पिवळा, हिरवा, जांभळा, मलई, नारिंगी.

बियाणे 3-5 वर्षे व्यवहार्य राहते.

वाढत्या परिस्थितीसाठी आवश्यकता

तापमान

या प्रजातीच्या इतर प्रतिनिधींपेक्षा फुलकोबी अधिक थर्मोफिलिक आहे.

बियाणे 5-6 डिग्री सेल्सिअस तापमानात अंकुर वाढतात
त्यांच्या उगवणासाठी इष्टतम तापमान 20°C आहे; अशा हवामानात कोबी 3-4 दिवसांत फुटते.
6-10 डिग्री सेल्सिअस तापमानात, रोपे 10-12 दिवसांत दिसतात.
जर तापमान 5 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी असेल, तर बिया अंकुरित होत नाहीत, परंतु मरत नाहीत; जेव्हा ते गरम होते तेव्हा कोंब दिसून येतील.

रोपांच्या कालावधीत कोबी दीर्घकाळ (10 दिवसांपेक्षा जास्त) थंड स्नॅप (4-5°C) च्या संपर्कात राहिल्यास, ते एक सैल डोके बनवते, जे एका आठवड्यात चुरगळते. त्याच कालावधीत खूप उबदार रात्री (18-20 डिग्री सेल्सिअस) असल्यास समान गोष्ट होईल.

फुलकोबीच्या वाढीसाठी इष्टतम तापमान १७-२० डिग्री सेल्सियस आहे. 25 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमानात, पिकाची वाढ मंदावते, ते बर्याच काळासाठी डोके तयार करत नाही आणि ते स्वतःच लहान आणि सैल होतात.

फुलकोबी लहान वयात रात्रीचे दंव सहन करत नाही. प्रौढावस्थेत, ते अधिक स्थिर असते आणि अल्पकालीन दंव -2°C पर्यंत आणि उशीरा वाण -4°C पर्यंत सहन करू शकतात.

प्रकाश

संस्कृती थोडीशी सावली सहन करत नाही. सावलीत, ते केवळ फुलणेच तयार करत नाही, परंतु पानांचा संपूर्ण रोसेट देखील विकसित करत नाही. प्रकाशाच्या आवश्यकतेनुसार, ते पांढर्या कोबीपेक्षा श्रेष्ठ आहे.

ते सर्वात उज्ज्वल ठिकाणी लावा. कधीकधी कोबीच्या पांढर्यापासून संरक्षण करण्यासाठी झाडे ल्युट्रासिलने झाकलेली असतात. या प्रकरणात, डोके नंतर तयार होतात, परंतु अधिक दाट असतात.

आर्द्रता

फुलकोबीला ओलाव्याची खूप मागणी असते. रोपांद्वारे उगवल्यावर, पीक मातीमधून थोडेसे कोरडे होणे सहन करत नाही; जेव्हा थेट जमिनीत पेरले जाते तेव्हा ते ओलावा नसल्यामुळे अधिक प्रतिरोधक असते. जर बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप काढण्याच्या कालावधीत माती कोरडे होऊ दिली तर कोबी लहान, सैल, त्वरीत कुरकुरीत फुलणे तयार करेल.

अपुरे पाणी पिण्याची उच्च हवेचे तापमान (२५ डिग्री सेल्सिअस वरील) सह एकत्रित केल्यास, पीक डोके तयार करणार नाही. तथापि, ते पूर देखील सहन करत नाही.

माती

फुलकोबीला जमिनीच्या सुपीकतेवर खूप मागणी आहे, कापणीची गुणवत्ता यावर अवलंबून असते.

अम्लीय मातीत, झाडे विकसित होत नाहीत, उदास दिसतात, कोमेजतात आणि पूर्ण वाढ झालेला रोझेट तयार केल्याशिवाय मरतात.

जास्त बुरशी असलेल्या मातीवर, 1.5-1.7 किलो वजनाचे मोठे दाट डोके वाढतात. थंड चिकणमाती जमिनीत कोबीची वाढ चांगली होत नाही. 6.5-7.5 पीएच असलेले हलके आणि मध्यम चिकणमाती यासाठी सर्वात योग्य आहेत.

वाण

लवकर, मध्यम आणि उशीरा वाण आहेत.

लवकर वाण डोके 75-100 दिवसांत तयार होते. यात समाविष्ट:

फ्रॅन्सुएज - डोके गोलाकार, पांढरे, वजन 0.4-1.0 किलो आहे. रोग प्रतिकारशक्ती चांगली आहे
राजकुमारी - पांढरे डोके, सरासरी वजन 1.1 -1.9 किलो.
स्नेझाना - डोक्याचे वजन 1.8-2 किलोपर्यंत पोहोचते, आकार सपाट-गोल, पांढरा आहे
लवकर ग्रिबोव्स्काया - डोके गोल-सपाट, मोठे, पांढरे आहे. डोके वजन 0.2-1.0 किलो.
शेळी डेरेझा - डोके लहान आकाराचे, गोलाकार आकाराचे असतात. वजन 1 किलोग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.

एक्सप्रेस एमएस वाण लवकर सादर केले जात असले तरी, त्याचा पिकण्याचा कालावधी 105-110 दिवसांचा आहे आणि तुम्ही त्यातून लवकर उत्पादनाची अपेक्षा करू नये.

मधल्या हंगामात - पिकण्याचा कालावधी 100-120 दिवस.

ओंडाइन हे एक मध्यम आकाराचे डोके, गोलाकार-चपटे, मध्यम-गुच्छ, पांढरे असते. डोके वजन 0.6 किलो.
स्नोड्रिफ्ट - चांगल्या घनतेसह पांढर्या रंगाचे कॉम्पॅक्ट हेड. त्यांचे वजन 0.5 ते 1.2 किलो पर्यंत बदलते.
जांभळा बॉल - एक गोल जांभळा डोके बनवतो. कोबीच्या एका डोक्याचे वजन 1-1.5 किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचते.

उशीरा वाण पूर्ण उगवणानंतर 140-150 दिवसांनी डोके तयार होते. दक्षिणेत त्यांची लागवड केली जाते. त्यांना मध्यभागी आणि उत्तरेकडे वाढविण्यात काही अर्थ नाही. जाती:

शालसी - डोके गोल, अर्धवट झाकलेले, बारीक ढेकूळ, दाट, पांढरे असते. डोके वजन 0.7 किलो.
युनिव्हर्सल - डोके लहान, गोलाकार-सपाट, उघडलेले, मध्यम-गंधदार, हिरवे आहे. डोके वजन 0.4 किलो.
मोती - डोके सुमारे 800 ग्रॅम वजनाचे, ढेकूळ, हिरवट, पिस्ता रंगाचे असते.

संकरित देखील लवकर, मध्यम आणि उशीरा विभागलेले आहेत, त्यांचा पिकण्याचा कालावधी समान आहे.

संकरित वाढणे चांगले आहे. ते उष्णता आणि अल्प-मुदतीच्या दुष्काळास अधिक प्रतिरोधक असतात, वाणांपेक्षा मोठे फुलणे तयार करतात आणि त्यांचे उत्पादन जास्त असते.

फक्त लवकर वाण आणि संकरित उत्तरेकडील प्रदेशांसाठी योग्य आहेत. 100 दिवसांपेक्षा जास्त पिकण्याच्या कालावधीसह कोबीला डोके सेट करण्यास वेळ मिळणार नाही. मध्यम भागात फुलकोबीच्या लवकर आणि मध्यम जातीची लागवड केली जाते. उशीरा वाण वाढवणे देखील शक्य आहे, परंतु रोपांसाठी बियाणे लवकर पेरणीसाठी उबदार हरितगृह असेल तरच.

मातीची तयारी

शरद ऋतूतील फुलकोबीमध्ये सेंद्रिय पदार्थ जोडणे आवश्यक आहे: खत, कंपोस्ट, वनस्पती किंवा अन्न अवशेष (बटाट्याची साल, सफरचंद आणि नाशपाती कॅरिअन, माऊन गवत इ.).

जर ते अशा मातीत लावले नाही तर पीक लावणे सोडून द्यावे, कारण ते रोझेट विकसित करणार नाही, फुलांचा उल्लेख करू नका. या प्रकरणात, खनिज खते सेंद्रिय पदार्थांची जागा घेणार नाहीत.

खोदण्यासाठी खत आणले जाते, आपण ताजे म्युलिन किंवा घोडा खत देखील वापरू शकता. हिवाळ्यात ते काहीसे सडते आणि संस्कृती खूप आरामदायक असेल. 1 मी² 1 बादली ताजे किंवा 3 बादल्या कुजलेले खत किंवा कंपोस्ट घाला, फावड्याच्या संगीनवर झाकून टाका. सेंद्रिय पदार्थ म्हणून त्याच वेळी, आपण 2 टेस्पून सुपरफॉस्फेट जोडू शकता. l./m².

सेंद्रिय पदार्थ चेर्नोजेम्सवर देखील इष्ट आहे, परंतु खराब पॉडझोलिक, पीट आणि वालुकामय मातीत त्याशिवाय करू शकत नाही.

अम्लीय मातीत, लिंबिंग आवश्यक आहे, परंतु चुना त्याच वेळी खत म्हणून लावू नये.म्हणून, ते सेंद्रिय पदार्थांच्या 1.5-2 महिन्यांपूर्वी किंवा वसंत ऋतूमध्ये थेट छिद्रामध्ये लागू केले जाते.

वसंत ऋतूमध्ये, ताजे आणि अर्धे कुजलेले खत घालता येत नाही. - संस्कृती त्यावर वाईट प्रतिक्रिया देते. जर शरद ऋतूपासून सेंद्रिय पदार्थ जोडले गेले नाहीत, तर वसंत ऋतूमध्ये माती कंपोस्टने भरली जाते किंवा त्वरीत अन्न कचरा सडते.

पेरणीची वेळ

दक्षिणेकडील प्रदेशांमध्ये, कोबीची रोपे मार्चच्या मध्यभागी पेरणे सुरू होते.

जूनच्या शेवटी-जुलैच्या सुरुवातीस डोके मिळविण्यासाठी, मार्चच्या दुसऱ्या दशकात लवकर वाण कंटेनरमध्ये पेरल्या जातात.
आपण मार्चच्या शेवटी ग्रीनहाऊसमध्ये आणि एप्रिलच्या मध्यभागी खुल्या ग्राउंडमध्ये बियाणे पेरू शकता.
मध्य-हंगामी वाणांची पेरणी एप्रिलच्या सुरुवातीस केली जाते, आणि उशीरा वाणांची पेरणी मार्चच्या शेवटी आणि एप्रिलच्या शेवटी दोन टर्ममध्ये केली जाते; दक्षिणेकडे त्यांना कापणी करण्यास वेळ मिळेल.

मध्यभागी आणि उत्तरेला, सुरुवातीच्या वाणांची पेरणी एप्रिलच्या मध्यात ग्रीनहाऊसमध्ये केली जाते, मध्यम वाण मेच्या सुरुवातीस, उशीरा वाण एकतर एप्रिलच्या सुरुवातीला घरी किंवा महिन्याच्या मध्यभागी ग्रीनहाऊसमध्ये पेरले जातात.

तुम्ही बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप वाहक सेट करू शकता, 10-14 दिवसांनी हळूहळू बिया पेरू शकता. नंतर कापणीचा कालावधी जुलै ते ऑक्टोबर पर्यंत वाढेल.

रोपांशिवाय वाढत आहे

फुलकोबी फक्त दक्षिणेकडील खुल्या ग्राउंडमध्ये थेट पेरणीद्वारे उगवता येते.

मध्य आणि उत्तर प्रदेशांसाठी ही पद्धत अस्वीकार्य आहे. दिवसभर सूर्यप्रकाशाने प्रकाशित होणारी सर्वात उजळ जागा निवडा. कोबीच्या प्लॉटला झुडुपे, झाडे आणि आउटबिल्डिंगद्वारे थंड वाऱ्यापासून शक्य तितके संरक्षित केले पाहिजे.

चांगले पूर्ववर्ती क्रूसिफेरस कुटुंबातील पिके (सलगम, मुळा, इतर प्रकारचे कोबी, मुळा, मोहरी, सलगम) वगळता सर्व भाज्या आहेत.

पेरणी केली जाते जेव्हा जमीन 5-6 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम होते (हिवाळ्यातील लसणीच्या उदयानंतर सुमारे 1-1.5 आठवड्यांनंतर), दक्षिणेमध्ये हा मार्चचा शेवट-एप्रिलच्या सुरूवातीस असतो.

रोपांमध्ये 20 सेमी आणि ओळींमध्ये 50 सेमी अंतर असलेल्या ओळींमध्ये पेरणी करा. जर रोपे अनुकूल असतील, तर ते पातळ केले जातात, झाडांमध्ये 40 सें.मी. सोडले जातात. 0.5 कप राख आणि 1 टेस्पून युरिया टाकल्यानंतर तुम्ही छिद्रांमध्ये पेरणी करू शकता. l पेरणीपूर्वी कोमट पाण्याने जमिनीला पाणी द्यावे. एका छिद्रात 2-4 बिया पेरल्या जातात. जर ते सर्व अंकुरले तर ते नंतर पातळ केले जातील.

बिया पेरा 2-3 सें.मी.च्या खोलीपर्यंत आणि उगवण वेगवान करण्यासाठी ताबडतोब काळ्या आवरणाने झाकून टाका. आपण प्रत्येक बिया स्वतंत्रपणे जारने झाकून ठेवू शकता. जेव्हा कोंब दिसतात तेव्हा आच्छादन सामग्री काढली जात नाही, परंतु कोबीसाठी त्यामध्ये छिद्र पाडले जातात. आच्छादन सामग्री संपूर्ण हंगामासाठी सोडली जाते, हे क्रुसिफेरस फ्ली बीटलपासून पिकाचे विश्वसनीयरित्या संरक्षण करते.

दंव दरम्यान, रोपे अतिरिक्तपणे स्पनबॉन्ड किंवा गवताने झाकलेली असतात, कारण ते कमी तापमान सहन करत नाहीत. परंतु दिवसा, इन्सुलेशन काढून टाकण्याची खात्री करा, कारण इन्सुलेशनच्या खाली चमकदार उन्हात लहान कोंब कोरडे होऊ शकतात.

उगवण झाल्यानंतर 10 दिवसांनी (जेव्हा पहिले खरे पान दिसून येते), खत दिले जाते: खताचे ओतणे जोडले जाते (1 l/10 l पाणी). अम्लीय मातीत, प्रथम खते अपरिहार्यपणे चुना दूध किंवा राख ओतणे (पाणी प्रति बादली 1 चमचे) सह आवश्यक आहे.

जेव्हा जमिनीत थेट पेरणी केली जाते तेव्हा झाडे रात्री -1 डिग्री सेल्सिअस तापमानाचा सामना करू शकतात.

माती कोरडी झाल्यावर नियमितपणे पाणी द्या; जर हवामान थंड असेल तर थोडेसे कोमट पाण्याने (माती थंड होऊ नये म्हणून), जर ती उबदार असेल तर विहिरीच्या सामान्य पाण्याने. जेव्हा माती कोरडे होते, तेव्हा कोबी उथळपणे सैल केली जाते.

रोपे वाढवणे आणि त्यांची काळजी घेणे

फुलकोबी बहुतेकदा रोपे उगवतात, परंतु घरामध्ये खराब प्रकाश, कोरडी हवा आणि खूप जास्त तापमान यामुळे चांगली रोपे वाढणे जवळजवळ अशक्य आहे.घरगुती रोपे कमकुवत, लांबलचक असतात आणि जमिनीत लागवड केल्यावर बहुतेकदा मरतात.

म्हणून, ग्रीनहाऊसमध्ये रोपे मध्ये फुलकोबी वाढवणे चांगले आहे. पेरणीपूर्वी, पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या गरम द्रावणाने माती सांडली जाते ज्यामुळे रॉट स्पोर्स आणि क्लबरूट नष्ट होतात.

वसंत ऋतूतील ग्रीनहाऊसमध्ये, मुख्य समस्या म्हणजे दिवस आणि रात्रीच्या तापमानातील तीव्र फरक: दिवसा सूर्यप्रकाशात ते 30 डिग्री सेल्सियस पर्यंत असू शकते आणि रात्री फक्त 5-8 डिग्री सेल्सियस पर्यंत असू शकते. त्यामुळे, उगवलेल्या कोंबांना गवताने आच्छादित केले जाते, परंतु खिडक्या उघड्या ठेवल्या जातात. Mulched रोपे गोठणार नाही.

नियमितपणे पाणी द्या, परंतु 3-4 खरी पाने येईपर्यंत पाणी थोडे उबदार असावे. हे करण्यासाठी, ते ग्रीनहाऊसमध्ये बादल्यांमध्ये सोडले जाते. रोपे वाढल्यानंतर, विहिरीच्या सामान्य पाण्याने पाणी दिले जाते.

ते शक्य नसेल तर कोबी रोपे वाढवा ग्रीनहाऊसमध्ये, आपल्याला ते घरी करावे लागेल. 1-2 बिया उथळ भांड्यात लावल्या जातात. जेव्हा कोंब दिसतात तेव्हा ते सर्वात थंड आणि चमकदार ठिकाणी ठेवले जातात. यावेळी, रोपे थेट सूर्यप्रकाशात असणे अवांछित आहे, कारण कोमल पाने जळतात आणि झाडे मरतात. म्हणून, ते वर्तमानपत्र किंवा पांढर्या कापडाने छायांकित केले जातात. माती थोडीशी कोरडी असताना नियमितपणे पाणी द्या.

जेव्हा 2-3 खरी पाने दिसतात तेव्हा रोपे ग्रीनहाऊसमध्ये किंवा आच्छादनाखाली जमिनीत लावली जातात.

जर ते बाहेर पुरेसे उबदार असेल आणि रात्रीचे तापमान 3 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी नसेल, तर ग्रीनहाऊसमधील वनस्पतींना अतिरिक्त उष्णतारोधक करण्याची आवश्यकता नाही; रात्रीच्या दंवच्या बाबतीत, रोपे गवताने आच्छादित केली जातात. दिवसा तापमान कमी असल्यास, आपण ते सोडू शकता.

आहार देणे

उगवण झाल्यानंतर 12-14 दिवसांनी रोपांच्या कालावधीत लवकर आणि मध्य-पिकण्याच्या वाणांना एकदाच खायला दिले जाते. नायट्रोजन खतांचा वापर केला जातो: युरिया, अमोनियम नायट्रेट, अमोनियम सल्फेट.

उशीरा वाण 2 वेळा दिले जातात.प्रथम fertilizing लागवड 12-14 दिवसांनंतर, नायट्रोजन खते किंवा तण ओतणे परिचय चालते. दुसरा आहार पहिल्याच्या 2 आठवड्यांनंतर केला जातो, त्यात नायट्रोजन असलेली राख किंवा मायक्रोफर्टिलायझर्सचे ओतणे जोडले जाते: मालीशोक, क्रेपिश, एक्वेरिन.

जर स्टेमचा खालचा भाग पातळ झाला तर - "काळा पाय" ची ही पहिली चिन्हे आहेत, अशा झाडे ताबडतोब फेकून दिली जातात आणि ज्या मातीत ते वाढले आणि उर्वरित रोपे ताबडतोब गुलाबी द्रावणाने पाणी दिले जातात. पोटॅशियम परमॅंगनेट.

लागवडीच्या 2 आठवडे आधी, रोपे रात्रभर ग्रीनहाऊसमध्ये एक आणि नंतर दोन खिडक्या उघड्या ठेवून कडक होतात. जर रात्री उबदार असेल (10 डिग्री सेल्सिअस आणि त्याहून अधिक), तर दरवाजे उघडे ठेवले जातात.

कोबीच्या सुरुवातीच्या आणि मध्यम जाती उगवल्यानंतर 30-40 दिवसांनी कायमच्या ठिकाणी लावल्या जाऊ शकतात, जेव्हा त्यात 4-5 खरी पाने असतात; उशीरा वाणांची लागवड 45-50 दिवसांनी केली जाते.

वाटप केलेल्या वेळेपेक्षा जास्त काळ रोपे ठेवणे अशक्य आहे, अन्यथा ते खराब मुळे घेतील आणि लहान, सैल डोके तयार करतील.

प्रत्यारोपण

लागवड करण्यापूर्वी, छिद्रांवर खतांचा वापर केला जातो:

0.5 कप राख
nitroammophoska 1 टीस्पून;

खते मातीत मिसळणे आवश्यक आहे.

अम्लीय मातीत, याव्यतिरिक्त 1 टेस्पून कॅल्शियम नायट्रेट घाला. l किंवा राखेचा वाढलेला डोस (1 ग्लास प्रति विहीर).

छिद्र पाण्याने भरलेले असतात आणि जेव्हा ते अर्धे शोषले जाते तेव्हा रोपे लावली जातात.

झाडे मातीच्या मोठ्या ढिगाऱ्याने खोदली जातात, मुळांना इजा न करण्याचा प्रयत्न करतात, नवीन ठिकाणी लागवड करतात जेणेकरून कोटिल्डॉनची पाने जमिनीवर असतील आणि दोन खालच्या जमिनीवर पडतील. लागवड केल्यानंतर, झाडे पुन्हा watered आहेत.

जर रोपे बाहेर वाढली असतील तर पानांची खालची जोडी फाडून पुढील खालच्या जोडीपर्यंत खोल करा.

जर रात्रीचे तापमान 3° पेक्षा कमी असेल, तर लागवड केलेली कोबी ल्युट्रासिलने झाकली जाते आणि जर दंव अपेक्षित असेल तर ते गवत किंवा ल्युट्रासिलच्या दुहेरी थराने इन्सुलेटेड केले जाते.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की नवीन लागवड केलेली रोपे -1 डिग्री सेल्सिअस तापमानात मरतात.

दंव संपेपर्यंत आच्छादन सामग्री काढली जात नाही; मध्यवर्ती प्रदेशांमध्ये हे कधीकधी 10 जूनपर्यंत होते. फुलकोबी इतर प्रजातींपेक्षा अधिक उष्णता-प्रेमळ आहे, म्हणून ते आच्छादनाखाली गरम होणार नाही, ते चांगले वाढेल आणि आच्छादन सामग्री स्वतःच कोबीच्या गोरेसाठी एक दुर्गम अडथळा आहे.

फुलकोबीची काळजी घेणे

मातीचे डीऑक्सिडेशन

फुलकोबी थोडेसे आम्लीकरण सहन करत नाही; त्याला किमान 6.5 पीएच आवश्यक आहे. जर निर्देशक 0.2 ने घसरला तर उत्पादनाची गुणवत्ता झपाट्याने कमी होते - डोके लहान, सैल आणि चव नसतात. आंबटपणामध्ये आणखी वाढ झाल्यामुळे, फुलणे अजिबात तयार होत नाही आणि पानांचा रोझेट व्यावहारिकरित्या वाढत नाही.

संपूर्ण हंगामात डीऑक्सिडेशन केले जाते. दर 14-20 दिवसांनी, रोझेटला लिंबाचे दूध (10 लिटर पाण्यात 1 कप खडू), राख ओतणे (1 कप/10 लिटर पाण्यात), आणि कॅल्शियम नायट्रेट (3 चमचे/10) घाला. लिटर पाणी).

डीऑक्सिडेशन संपूर्ण वाढत्या हंगामात केले जाते. या खतांचा वापर fertilizing नाही, परंतु फुलकोबीच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी सामान्य स्थिती राखण्यासाठी कार्य करते.

पाणी पिण्याची

लागवडीनंतर पहिल्या दिवसात, पिकाला दररोज पाणी दिले जाते. जेव्हा नवीन पाने दिसतात तेव्हा आठवड्यातून 2 वेळा पाणी पिण्याची कमी केली जाते. पुढे, पावसाळी हवामानात, पिकाला आठवड्यातून एकदा, कोरड्या हवामानात आठवड्यातून 2-3 वेळा पाणी दिले जाऊ शकते. दक्षिणेकडे, दीर्घकाळ उष्णता आणि कोरड्या मातीत, वनस्पतींना दररोज पाणी दिले जाते.

पावसाळी हवामानात खुल्या जमिनीत थेट पेरल्यावर कोबीला पाणी दिले जात नाही, कारण तिची मुळे खोलवर जातात आणि पीक स्वतःच पाणी मिळवू शकते. उष्णता आणि दुष्काळात आठवड्यातून 2 वेळा पाणी द्यावे.

सैल करणे पाने बंद होईपर्यंत चालते. प्रत्येक पाणी पिल्यानंतर, जेव्हा माती कोरडे होते, तेव्हा ते खूप उथळपणे सोडवतात, कारण कोबीच्या रोपाची मूळ प्रणाली वरवरची असते. जेव्हा थेट पेरणी केली जाते तेव्हा माती 5-7 सेमीने सैल केली जाते.

टॉप ड्रेसिंग

वाढत्या हंगामात दर 2 आठवड्यांनी एकदा खत घालणे चालते. पहिल्या सहामाहीत, संस्कृतीला नायट्रोजन आणि पोटॅशियमची आवश्यकता असते, दुसऱ्यामध्ये - पोटॅशियम आणि ट्रेस घटक, विशेषतः बोरॉन आणि मोलिब्डेनम.

1 ला आहार. सेंद्रिय खतांचा वापर करा: तण ओतणे, खत, किंवा humates. आपण ऑर्गोमिनरल खतांचा वापर करू शकता ओमू, युरिया विथ ह्युमेट्स इ. सेंद्रिय पदार्थांच्या अनुपस्थितीत, नियमित खनिज खतांचा वापर करा, परंतु फुलकोबी त्यास कमी प्रतिसाद देते. योगदान:

नायट्रोजन 1 टेस्पून. l
सुपरफॉस्फेट 1 डिसें. l
पोटॅशियम सल्फेट 2 टेस्पून. l

हंगामात, पिकास एकदा तरी सेंद्रिय पदार्थ दिले पाहिजेत. काही खनिज खतांसह, डोके लहान होतात.

2रा आहार. सेंद्रिय खते आणि 1 टेस्पून पोटॅशियम सल्फेट घाला. l प्रति बादली पाणी किंवा 1 ग्लास राख प्रति 10 लिटर पाण्यात. या प्रकरणात, राख सतत दिले जाते, म्हणून यावेळी लिंबूचे दूध डीऑक्सिडेशनसाठी वापरले जाते.

3 रा आहार. राख किंवा कोणत्याही मायक्रोफर्टिलायझरसह मुळाशी पाणी: युनिफ्लोर-मायक्रो, युनिफ्लोर-बड, इंटरमॅग भाज्यांची बाग इ. खतामध्ये 1 टेस्पून घालण्याची खात्री करा (अगदी राख पर्यंत). पोटॅशियम सल्फेट.

उशीरा वाणांमध्ये, प्रथम दोन आहार सेंद्रिय पदार्थांसह केले जातात आणि नंतर खतांमध्ये कमीतकमी 20% नायट्रोजन आणि पोटॅशियम असणे आवश्यक आहे.

हेड सेट करण्याच्या कालावधीत, अमोनियम मोलिब्डेट 1 ग्रॅम प्रति बादली आणि बोरॉन 2 ग्रॅम प्रति 10 लिटर पाण्यात मिसळले जातात.

काळजीची वैशिष्ट्ये

तेजस्वी सूर्यप्रकाशात डोके परिपक्व होण्याच्या कालावधीत, ते किंचित गडद होतात. हे होण्यापासून रोखण्यासाठी, त्यांच्या वरील 1-2 पत्रके तोडून त्यांना सावली द्या. काही जाती स्वतःच पानांनी फुलणे झाकतात.

डोके शेडिंग. पांढऱ्या कोबीची काळजी घेण्यापेक्षा फुलकोबीची काळजी घेणे काहीसे कठीण आहे.

पाने बंद होण्यापूर्वी, पीक नियमितपणे तण काढणे आवश्यक आहे, अन्यथा तण सामान्यपणे विकसित होऊ देणार नाहीत. आणि जर त्याच्या शक्तिशाली रोझेटसह कोबी कोणत्याही तणांना दाबण्यास सक्षम असेल, तर फुलकोबी त्यांच्याद्वारे सुरुवातीच्या काळात दाबली जाते. तण काढल्याशिवाय, ते पूर्ण वाढलेले रोसेट वाढणार नाही आणि कदाचित डोके तयार करणार नाही.

कापणी

फुलणे पिकल्यावर गोळा केले जातात, त्यांना 2-3 पांघरूण पानांनी कापून टाकतात, जे त्यांना कोरडे होण्यापासून वाचवतात. काढणीला उशीर झाला की, डोके चुरगळते आणि कोबी बहरायला लागतो.

लवकर शरद ऋतूतील, उशीरा वाण पूर्णपणे डोके तयार करू शकत नाही, नंतर ते ripened आहे. हे करण्यासाठी, कोबी त्याच्या मुळांसह खणून घ्या आणि पिकण्यासाठी थंड, गडद (6 डिग्री सेल्सिअसपेक्षा कमी नाही) ठिकाणी ठेवा, प्रथम मुळे ओल्या कापडात गुंडाळा. 1-2 आठवड्यांच्या आत फुलणे वाढेल.

जर रात्री दंव सुरू झाले आणि कोबीने अद्याप डोके ठेवले नाही किंवा ते खूपच लहान असेल तर वनस्पती पृथ्वीच्या ढिगाऱ्याने खोदली जाते आणि ग्रीनहाऊसमध्ये पुरली जाते. जर तेथे बरीच झाडे असतील तर ती एकमेकांच्या जवळ पुरली जातात.

पूर्ण डोके दाट आहे, 10-12 सेमी व्यासाचा आहे.

अंधारात, कोबी वेगाने डोके बनवते, म्हणून ते काळ्या आच्छादन सामग्रीने झाकलेले असते. ग्रीनहाऊसमध्ये तापमान 5-7 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी नसावे. थंड हवामान किंवा रात्रीच्या दंव दरम्यान, झाडे ल्युट्रासिलच्या दुहेरी थराने झाकलेली असतात किंवा त्याव्यतिरिक्त गवताने इन्सुलेटेड असतात.

फुलकोबी साठवणे

भाजीपाला ठेवण्याची गुणवत्ता थेट साठवण पद्धती आणि परिस्थितीवर तसेच विविधतेवर अवलंबून असते.

फुलकोबी रेफ्रिजरेटर, फ्रीजर, तळघर किंवा बाल्कनीमध्ये ठेवता येते.

लवकर वाण जलद वापर आणि प्रक्रिया करण्यासाठी हेतू आहेत; ते व्यावहारिकरित्या संग्रहित नाहीत.
मध्य-हंगामी वाण अतिशीत करण्यासाठी योग्य आहेत. डीफ्रॉस्टिंग केल्यानंतर, ते त्यांची चव गमावत नाहीत.
उशीरा कोबी दीर्घकालीन स्टोरेज आणि अतिशीत करण्यासाठी योग्य आहे.

यांत्रिक नुकसान किंवा रोगाशिवाय, नैसर्गिक रंगाचे वैशिष्ट्य असलेले मोठे, पूर्णतः तयार झालेले फुलणे साठवणीसाठी निवडले जातात.

इष्टतम स्टोरेज परिस्थिती तापमान 1°C, आर्द्रता 90% आणि अंधार आहे. प्रकाशात, पीक गडद होते आणि त्याची चव गमावते, उच्च तापमानात फुलणे कोमेजते, कमी आर्द्रतेमध्ये ओलावाचे तीव्र बाष्पीभवन होते आणि डोके टर्गर गमावतात.

अतिशीत

संपूर्ण किंवा चिरलेली फुलणे फ्रीजरमध्ये गोठविली जातात. या राज्यात ते एका वर्षापेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकतात. मध्य-हंगाम आणि उशीरा वाण अतिशीत करण्यासाठी योग्य आहेत.

आपण लवकर वाण देखील गोठवू शकता, परंतु ते विरघळल्यानंतर त्यांची चव काही प्रमाणात गमावतात आणि डोके मऊ होते.

रेफ्रिजरेटर मध्ये

फुलकोबी जास्तीत जास्त २-३ आठवडे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवते. तिथले तापमान ४-७°से आणि आर्द्रता जास्त असल्याने फुलणे कोमेजायला लागतात आणि त्यावर कुजतात. आपण त्यांना क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळू शकता - यामुळे शेल्फ लाइफ 4-5 आठवड्यांपर्यंत वाढेल, परंतु नंतर अयोग्य तापमानामुळे कोबी अजूनही खराब होऊ लागेल.

तळघर मध्ये कोबी साठवणे

आवश्यक अटी पूर्ण झाल्यास, फुलकोबी 5-8 महिन्यांसाठी तळघरात ठेवता येते. डोके शेल्फ् 'चे अव रुप वर ठेवले आहेत जेणेकरून ते एकमेकांना स्पर्श करत नाहीत.चांगल्या वायुवीजनासाठी आणि सडण्यापासून रोखण्यासाठी ते नियमितपणे एका बाजूला वळवले जातात.

हिवाळ्यातील स्टोरेजसाठी कोबी तयार करणे

तुम्ही स्टंपसह डोके कापू शकता, खालची पाने फाडून टाकू शकता, फुलणे झाकणारी 3-4 पाने सोडू शकता आणि फुलणे खाली ठेवून कोबीला स्टंपजवळ लटकवू शकता. या प्रकरणात, नियमितपणे कोबी चालू करण्याची गरज नाही.

बाल्कनी वर

फुलकोबी ठेवण्यासाठी बाल्कनी ही सर्वात वाईट जागा आहे. ते फक्त दंव होईपर्यंत तेथे साठवले जाऊ शकते. बाल्कनीतील तापमान 0 डिग्री सेल्सिअस पेक्षा कमी होताच, फुलणे काढून टाकले जातात. बाल्कनीमध्ये साठवल्यावर, फुलांपासून पाण्याचे बाष्पीभवन कमी करण्यासाठी प्रत्येक डोके क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळले जाते. प्रकाशापासून संरक्षण करण्यासाठी, गडद चिंध्याने झाकून ठेवा किंवा पिशव्यामध्ये ठेवा. जर तापमान 5°C पेक्षा जास्त नसेल आणि 0°C पेक्षा कमी नसेल तर तुम्ही बाल्कनीमध्ये कोबी ठेवू शकता.

फुलकोबी वाढवताना संभाव्य समस्या

कोबीची वाढ चांगली होत नाही

अम्लीय माती. 6.0 pH वर देखील, फुलकोबीची वाढ मंदावते आणि नवीन पाने जास्त काळ दिसत नाहीत. आम्लता वाढल्याने वनस्पती मरते. परिस्थिती सुधारण्यासाठी, आम्लयुक्त मातीत संपूर्ण हंगामात पिकाला लिंबू दूध किंवा कॅल्शियम नायट्रेटने नियमितपणे पाणी दिले जाते.

तणांनी दडपल्याच्या कारणास्तव लहान वयात पिकाची वाढ चांगली होत नाही. नियमित तण काढणे आवश्यक आहे.

खराब वाढीचे आणखी एक कारण म्हणजे अपुरा आहार. पिकाला विकासाच्या संपूर्ण कालावधीत सखोल आहाराची आवश्यकता असते.

फुलणे तयार होत नाही

जास्त वाढलेली रोपे लावणे. अशी कोबी अखेरीस डोके वाढेल, परंतु 2-3 आठवड्यांच्या विलंबाने, आणि ते आकाराने लहान असेल.
वाढीच्या काळात अपुरा पाणी पिण्याची. फुलकोबीला पाण्याची मागणी होत आहे.तिला नियमित आणि मुबलक पाणी पिण्याची गरज आहे. जर तुम्ही बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप किंवा सुरुवातीच्या काळात ते कोरडे केले तर डोके तयार होणार नाही किंवा खूप लहान होईल. कोणत्याही आहार किंवा पाणी देऊन परिस्थिती सुधारली जाऊ शकत नाही.
अपुरा प्रकाश. फुलकोबीला प्रकाशाची खूप मागणी असते आणि अर्धवट सावलीत उगवल्यावरही डोके सेट करत नाही.
बॅटरीची कमतरता. खतांमध्ये बोरॉन आणि मॉलिब्डेनमच्या अनुपस्थितीमुळे फुलणे तयार होण्यास विलंब होतो. कधीकधी ते अजिबात सुरू होणार नाहीत.

सैल, चुरगळलेले डोके

डोके सेटिंग कालावधी दरम्यान खराब पाणी पिण्याची.
तीव्र उष्णता कोबीचे डोके आणि फुलांच्या जलद विखुरण्यास प्रोत्साहन देते.
डोके बाहेर वाढले असल्यास स्वतंत्र फुलणे मध्ये चुरा सुरू होते. काढणी वेळेवर करणे आवश्यक आहे.

जर डोके सुरुवातीला सैल बनले असेल तर याचा अर्थ असा होतो की वाढत्या हंगामाच्या उत्तरार्धात पोटॅशियमपेक्षा जास्त नायट्रोजन जोडले गेले. ते तयार होत असताना, नायट्रोजन जोडला जात नाही, परंतु 1 टेस्पून अनिवार्य जोडून सूक्ष्म खतांनी दिले जाते. l पोटॅशियम सल्फेट.

कोबी कळी

लहान डोके

जड चिकणमाती मातीवर एक अतिशय लहान डोके तयार होते. शक्य असताना पीक सैल केले जाते. लागवड करण्यापूर्वी अशा मातीत वाळू घालण्याचा सल्ला दिला जातो, खोदण्यासाठी 2-4 बादल्या वाळू घाला. अशा माती चांगल्या उबदार होत नाहीत, परंतु ओलावा चांगल्या प्रकारे टिकवून ठेवतात आणि त्वरीत क्रस्ट बनतात.

रूट झोनमध्ये ऑक्सिजनच्या अपर्याप्त प्रमाणामुळे, डोके फारच लहान (2-3 सेमी व्यास) तयार होतात.

क्लबरूट रोगासह, फुलणे अजिबात सेट होणार नाही, आणि जर ते तयार झाले तर ते खूप लहान आहेत आणि सर्व कृषी तांत्रिक उपाय असूनही ते वाढत नाहीत. जर फुलकोबी विकसित होत नसेल तर मुळांद्वारे एक नमुना काढा आणि क्लबरूटच्या उपस्थितीची तपासणी करा.

भीतीची पुष्टी झाल्यास, संपूर्ण प्लॉट नष्ट केला जातो आणि झाडे जाळली जातात. कापणी करणे शक्य होणार नाही, आणि परजीवी मोठ्या प्रमाणात बीजाणू तयार करेल, जे संपूर्ण क्षेत्रामध्ये जमिनीवर पसरू शकते आणि कोणत्याही प्रकारची कोबी वाढवण्यासाठी ते अयोग्य होईल.

जर झाडे निरोगी असतील, परंतु डोके वाढू शकत नसेल, तर मॉलिब्डेनम आणि बोरॉन असलेल्या अमोनियम मोलिब्डेटसह पर्णासंबंधी आहार दिला जातो.

दुर्दैवाने, सर्व त्रुटी वस्तुस्थितीनंतरच दिसून येतात. अनेकदा काहीही निश्चित करता येत नाही. तुम्हाला फक्त भविष्यात त्यांची पुनरावृत्ती टाळावी लागेल.

फुलकोबी रोग

Fusarium विल्ट

मुख्य लक्षणे: पाने पिवळी पडणे, पानांचे ब्लेड मरणे आणि गळून पडणे. हा रोग विशेषत: अपुरे पाणी आणि उच्च तापमानासह विकसित होतो; लवकर वाण सर्वात संवेदनाक्षम असतात.

उपचार:

रोगाचा उपचार केला जाऊ शकत नाही;
बुरशीने प्रभावित झाडे खोदून जाळली पाहिजेत;
उर्वरित झुडूपांना तांबे सल्फेट (5 ग्रॅम प्रति 10 लिटर पाण्यात) च्या द्रावणाने पाणी द्या;

प्रतिबंध: रोग टाळण्यासाठी, सर्व काळजी नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे

डाऊनी बुरशी

नुकसानीची चिन्हे: संसर्ग झाल्यावर पानांच्या पट्टीवर पिवळे ठिपके तयार होतात आणि खालच्या बाजूस पांढरे रेषा दिसतात. हा रोग उष्ण आणि पावसाळी हवामानात वेगाने पसरतो;

उपचार:

लक्षणे आढळल्यास, सल्फर द्रावणाने कोबी फवारणी करा;
आपण जैविक उत्पादने "फिटोस्पोरिन", "गमायर" वापरू शकता;

प्रतिबंध:

रोग टाळण्यासाठी, बियाण्यांवर प्रक्रिया केली पाहिजे आणि अनुकूल परिस्थिती निर्माण केली पाहिजे;
जमिनीत पोटॅशियम आणि फॉस्फरस घाला
बुरशीचे बीजाणू देखील कीटकांद्वारे वाहून जातात, म्हणूनच त्यांना वेळेवर हाताळणे खूप महत्वाचे आहे;

संवहनी बॅक्टेरियोसिस

नुकसानाची चिन्हे: पानांवरील शिरा गडद होतात, त्या मऊ होतात.एक जीवाणूजन्य रोग जो कोबीवर परिणाम करतो जेव्हा माती जास्त ओलसर असते

नियंत्रण उपाय: ज्या भागात संक्रमित भाज्या उगवल्या त्या क्षेत्रावर कोलाइडल सल्फरने 0.4% एकाग्रतेने उपचार करणे आवश्यक आहे, तर कोबीची पुढील लागवड 3 वर्षांनंतर केली जाऊ शकत नाही;

प्रतिबंध: रोपांसाठी पेरणीपूर्वी बियाणे Agat-25 द्रावणात भिजवा (प्रति 1 लिटर पाण्यात 5 ग्रॅम औषध, बियाणे 2-3 तास भिजवा).